नाशिक, (प्रतिनिधी) ५ नोव्हेंबर - सणासुदीच्या काळात नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या मिठाई उत्पादकांवर अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) अत्यंत कठोर कारवाई केली आहे. नाशिक शहर आणि परिसरामध्ये अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे उल्लंघन करत अस्वच्छ वातावरणात मिठाई तयार करणाऱ्या पाच प्रमुख मिठाई उत्पादक आस्थापनांचे परवाने प्रशासनाकडून तात्काळ निलंबित करण्यात आले आहेत. उत्पादन केंद्रांवर झुरळे आणि कीटकांचा प्रादुर्भाव आढळल्याने अन्न व औषध प्रशासनाच्या या धडक कारवाईमुळे मिठाई व्यावसायिकांमध्ये मोठी खळबळ उडाली आहे.
तपासणी दरम्यान समोर आली गंभीर विदारक परिस्थिती
अन्न व औषध प्रशासनाच्या वतीने सण-उत्सवांच्या पार्श्वभूमीवर अन्न सुरक्षा मोहीम तीव्र करण्यात आली आहे. या मोहिमेअंतर्गत वरिष्ठ अधिकारी आणि अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांच्या पथकाने शहरातील विविध मिठाई दुकाने व उत्पादन युनिट्सची अचानक पाहणी केली.
या तपासणीदरम्यान अनेक धक्कादायक प्रकार उघडकीस आले. काही मिठाई तयार करण्याच्या युनिट्समध्ये अत्यंत अस्वच्छ परिस्थिती असल्याचे दिसून आले. विशेष म्हणजे, अन्नपदार्थ तयार आणि साठवणूक करण्यात येणाऱ्या परिसरात झुरळे आणि कीटकांचा मोठा प्रादुर्भाव आढळला. खाद्यपदार्थांची अयोग्य पद्धतीने हाताळणी होत असल्याचेही अधिकाऱ्यांच्या निदर्शनास आले.
नियमांचे गंभीर उल्लंघन आणि प्रशासनाची कारवाई
अन्न सुरक्षा व मानके नियमांमधील (Food Safety and Standards Regulations) अनुसूची चारच्या (Schedule IV) तरतुदींचे या आस्थापनांकडून गंभीर उल्लंघन होत असल्याचे स्पष्ट झाले. ग्राहकांच्या आरोग्याशी थेट खेळणाऱ्या अशा बाबींची प्रशासनाने अत्यंत गंभीर दखल घेतली. मानवी आरोग्याला संभाव्य धोका निर्माण होऊ नये म्हणून, अन्न व औषध प्रशासनाने तत्काळ पावले उचलत संबंधित पाचही आस्थापनांचे व्यवसाय परवाने निलंबित करण्याची कारवाई केली.
कारवाई करण्यात आलेली प्रमुख ठिकाणे
एफडीएच्या या पथकाने केलेल्या तपासणीत दोषी आढळलेल्या आणि परवाने निलंबित करण्यात आलेल्या प्रमुख आस्थापनांमध्ये खालील नावांचा समावेश आहे:
मे. सिर्वी स्वीट्स (देवळाली कॅम्प, नाशिक)
मे. कृष्णा सागर स्वीट्स (अशोका मार्ग, नाशिक)
मे. पंचम स्वीट्स (तिडके कॉलनी, नाशिक)
मे. साई बिकानेर स्वीट्स (ओझर बसस्थानकाजवळ, नाशिक)
मे. उत्तम फरसाण अँड स्वीट्स (भगूर, नाशिक)
याशिवाय भद्रकाली परिसरातील 'मे. प्रणिता इंडिक फूड्स प्रा. लि.' या आस्थापनेवरही छापा टाकून अत्यंत अस्वच्छ वातावरणात साठवलेला संशयित अन्नसाठा प्रशासनाकडून जप्त करण्यात आला आहे.
प्रशासन सतर्क; नागरिकांना सुरक्षेचे आवाहन
सणासुदीच्या दिवसांमध्ये मिठाईला मोठी मागणी असते. अशा वेळी ग्राहकांना दर्जेदार आणि सुरक्षित अन्नपदार्थ मिळावेत, यासाठी अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांचे पथक सतत कार्यरत आहे. अन्न सुरक्षा अधिकारी सुहास मंडलिक, अश्विनी पाटील, प्रतीक भड आणि ऋतुजा नवले यांच्या पथकाने ही कारवाई पार पाडली.
उत्पादकांनी व्यवसाय करताना अन्न सुरक्षा कायद्यातील नियमांचे तंतोतंत पालन करावे आणि उत्पादनापासून विक्रीपर्यंत सर्व टप्प्यांवर उच्च दर्जाची स्वच्छता राखावी, असा सज्जड दम प्रशासनाकडून देण्यात आला आहे. नागरिकांच्या आरोग्याशी तडजोड करणाऱ्या कोणत्याही व्यावसायिकाची गय केली जाणार नाही, असा इशारा देत अन्न व औषध प्रशासनाने खाद्यपदार्थांच्या गुणवत्तेबाबत काही संशय असल्यास नागरिकांनी प्रशासनाच्या संकेतस्थळावर तक्रार नोंदवण्याचे आवाहन केले आहे.